歐蕾奧露產區橄欖油

OLEAURUM歐蕾奧露產區認證橄欖油—不僅僅是橄欖油它更像一個藝術品它就像鑽石一樣的美麗跟高貴的歐蕾奧露橄欖油。

產區介紹:
它產自於加CATALUNYA泰努利亞自治區，面臨地中海，想有得天獨厚的地理環境來生產最高品質的橄欖油。西班牙政府授於此區的橄欖油保護產區橄欖油DOP SIURANA 更彰顯它的品質跟與重不同。因為西班牙為確保其品質, 生產地區, 品種, 特別將此油命名以確保它的品質及地位.

物理特性:
其橄欖油酸度低於0.2度，這個在所有的天然的冷壓橄欖油屬於非常不容易，一般冷壓橄欖油的酸度都在0.5~1.00 左右。

味覺特性:
香氣:它有aberquina阿培奇娜特有的香氣而且非常的持久，期散發出大地的青草味及青蘋果味。
平衡:它的所有味覺特性分佈的非常均勻。
飽滿:它的味道在油體是非常的飽和並且有其持續的味覺口感。
果香:它有早採收的味道，綠寶石的顏色。帶有輕輕的核桃苦味。

採收方式:
完全100% 人工採收，並在橄欖還未完全熟透時立刻採收可以保有其青草味的特性跟稍帶苦味。低溫石磨壓榨而成。